原创 农业家内参 2019-08-26 12:41:45

    现在猪肉价格真是一天一个价儿，每天都在涨。一斤肉20多块，猪胁排更是高，要40多块一斤。

北京大型农产品批发市场白条猪的批发价格已经达到每公斤30元，有些省市比北京还高，但是“农业家内参”查阅了今年1月底的批发价格，那时每公斤才12元左右，上涨150%，幅度大得惊人！（见下方白条猪批发价格表）

猪肉已经涨到了这样空前的高度，眼看着到来的中秋国庆是传统的消费集中周期，猪肉价格难道还会再上个台阶吗?

在这样红红火火的涨价形势面前，“农业家内参”斗胆预计，猪肉价格应该很难再上涨了。

为什么呢？

    是啊！为什么必须说清楚。

第一，吃肉的人们承受不起了，猪肉能涨上去，是因为有消费需求接着。

到了这么高的地步，老百姓买猪肉的欲望明显大幅下降。有么不吃肉，不么改吃禽肉水产品来代替需求。

零售商们的销量下降是个明显信号，以前一天能卖一整头猪肉的，现在半头都卖不出了。

据北京最大批发市场新发地的统计，屠宰厂运到批发市场的白条猪，批不完再装车拉回屠宰厂的返厂比例现在平均每天超过10%。

第二，政府高度重视猪价，囤货抬高市场价的行为要收敛。

在红红火火的价格急剧上升形势面前，屠宰场囤货等待更高价格的状况各地普遍存在，不达到目标设定的高价位就不出货，坚决等待中秋国庆价格更上一层楼。

但是本月21日国务院常务会议确定了稳定生猪生产和保供稳价措施之后，新发地有关部门透露，再谈到肉价，之前坚信“肉价还会涨”的代理商回复的口吻已经有些底气不足了。

8月25日全国各地白条猪批发价格报告（单位：元/公斤）